Hygienisches Becherelevator für Salz zur hygienischen Reinigung
SINFIMASA hat für ein großes Bergbauunternehmen zwei Becherwerke aus 316L-Edelstahl nach den Grundsätzen des Hygienic Design gefertigt.
Kochsalz (NaCl) gilt als neutrales Pulver und wird für die Trockenreinigung von hygienisch gestalteten Geräten und Anlagen verwendet. Die Handhabung und Behandlung dieses Salzes erfordert Geräte, die ebenso hygienisch ausgelegt sind, um eine Kontamination während des Reinigungsprozesses zu verhindern. Darüber hinaus müssen die Eigenschaften des Produkts - stark korrosiv und hygroskopisch - berücksichtigt werden.
Bei der Konstruktion eines Elevators für den Transport dieses Salzes muss eine Reihe von Spezifikationen berücksichtigt werden, um das Risiko, dass der Förderer eine direkte oder indirekte Kontaminationsquelle darstellt, zu verringern oder auszuschließen. Dies wird erreicht, indem sichergestellt wird, dass der Elevator leicht gereinigt, inspiziert und gewartet werden kann, und indem die Ansammlung von Schmutz im Elevator verhindert wird.
Alle Materialien, die mit dem Salz in Berührung kommen, müssen stabil und inert sein. Da es sich um einen Gurtelevator handelt, muss die Wahl des Gurtes den FDA-Vorschriften entsprechen, ebenso wie der Gummi der Antriebsscheibe, der Rollenblöcke, der Dichtungen usw.
Auch die Kontaktflächen im Inneren des Elevators müssen so gestaltet und konstruiert sein, dass sie sich leicht reinigen lassen. So sind z. B. alle Innenecken und -winkel breit und abgerundet, und der Boden und der Kopf des Elevators enthalten mehrere Mannlöcher, so dass der Innenraum für die Reinigung und Inspektion leicht zugänglich ist. Darüber hinaus sind die Verbindungen zwischen den verschiedenen Körpern des Elevators mit FDA-zertifizierten Dichtungen versehen, um sicherzustellen, dass sie wasserdicht und hygienisch sind.
Was den Getriebemotor betrifft, so ist als Vorsichtsmaßnahme eine Auffangwanne für eventuell austretendes Öl vorgesehen. Das Öl selbst sowie das Fett der verschiedenen Lager der Anlage sind für die Verwendung in Lebensmitteln zertifiziert.
Für ein großes Bergbauunternehmen fertigte SINFIMASA zwei Becherwerke aus 316L-Edelstahl nach den Grundsätzen des Hygienedesigns als Schlüsselelement zur Vermeidung von Kontaminationen. Diese Becherwerke sind jeweils über 31 Meter hoch und haben eine Förderleistung von 30 Tonnen pro Stunde. Nach der Installation wurden sie thermisch isoliert, um Kondensation in den Förderern aufgrund von Temperaturunterschieden zu verhindern.
