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Moderne Mischprozesse in der Lebensmittelindustrie stellen hohe Anforderung an die maschinelle Ausstattung um maximale Wirtschaftlichkeit und optimale Produktqualität zu erreichen. Präzision ist hierbei ein entscheidendes Kriterium für einen effektiven Produktionsprozess und ein hochwertiges, sicheres Endprodukt. AVA hat hierzu seine Vertikalmischer-Serie HVW an jedem Punkt konsequent auf Präzision optimiert.
Die Hauptaufgabe des Mischers besteht darin, ein absolut homogenes Mischergebnis in kürzester Zeit zu erzielen. Dabei dürfen die meist wertvollen und empfindlichen Rohstoffe nicht beeinträchtigt werden. Geruch, Farbe, Geschmack und Konsistenz stellen essentielle Qualitätsmerkmale des verarbeiteten Lebensmittels dar. Die präzise und komfortabel zu bedienende Mischersteuerung der AVA HVW Serie erlaubt es, sämtliche Parameter des Mischprozesses individuell auf die jeweiligen Produkterfordernisse einzustellen.
Heutige Rezepturen erfordern die Zugabe und Vermischung auch von Kleinstmengen an Additiven. Diese können im AVA Mischer präzise zudosiert werden. Ein produktgerechtes Einbringen der verschiedenen Feststoffe und Flüssigkeiten unterstützt von Beginn an den Mischprozess und ermöglicht eine schnelle Homogenisierung.
AVA Mischer lassen sich effektiv in den weiteren Produktionsprozess einbinden. Vielfältige und unkomplizierte Möglichkeiten der Befüllung und Entleerung reduzieren die Batchzeiten. Mithilfe des Kugelsegmentventils der AVA HVW-Serie können die Produkte nicht nur schnell und annähernd restlos entleert werden, sondern auch präzise ausdosiert werden. Im Gegensatz zu anderen Verschlussmechanismen kann das Ventil beliebig geöffnet und geschlossen werden, ohne dass Produktrückstände im Verschlussmechanismus verbleiben.
AVA erhielt kürzlich einen weiteren Auftrag aus der Lebensmittelindustrie über einen Mischer mit einer Batchleistung von 2 m3. Erfolgreiche Versuche im AVA Technikum und ein produktspezifisch optimierter Prozess durch die Verfahrenstechnik überzeugten den Kunden von der Leistungsfähigkeit der AVA Mischtechnik. Die AVA HVW-Serie ist in verschiedenen Größen verfügbar. Selbst große Mengen an Produkt können im AVA Vertikalmischer präzise verarbeitet werden.

Powtech 2017 – Halle 1, Stand 348.