Das Mischen von Pulvern in einem Chargenmischer ist in der Regel nicht so einfach wie das Mischen van Pasten oder Flüssigkeiten. Pulver verfügen über andere Eigen-schaften als Pasten oder Flüssigkeiten. So beeinflußen den Mischvorgang z.B. Kohäsion, Fließeigenschaften, Korn-größe, usw. Aufgrund dieser Materialeigenschaften stellt das Mischen von Pulvern eine recht komplexe Angelegen-heit dar, wobei sich Mischvorgänge, bei denen die Zu-mischung von Flüssigkeiten oder Fetten erforderlich ist, noch komplizierter gestalten. Die Wahl der richtigen Technologie zur Mischung von Pulvern hängt von den Eigenschaften des Pulvers ab und den Anforderungen an das Endprodukt. Angesichts dieser Herausforderungen ist der Einsatz unterschiedlicher Misch- steme für unterschiedliche Anwendungen erforderlich.
Die Hosokawa Gruppe hat die unterschiedlichen Mischsysteme im Programm. Die neueste Entwicklung ist der Vitomix, ein höchst flexibler Mischer, der sowohl schonendes „Low shear“ Mischen als auch „Mid shear“ Mischen (z.B. zur Verkürzung der Mischzyklen) kombinieren kann. Mit der Einführung des Vitomix ist z.B. das Zumischung von Flüssigkeiten in Pulvern zu einem "Kinderspiel" geworden.
Der Vitomix ist ein richtiger Allrounder mit viele Optionen:
- Zumischung von Flüssigkeiten ohne den Einsatz von Klumpenbrechern
- Mischen bei mittlerer und niedriger Scherkraft in ein- und derselben Maschine
- Verkürzte Mischzyklen, auch im niedrigen Scherkraftbereich
- Sehr gute Restentleerung bei der Ausführung mit Bodenauslauf
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