Zerkleinerung von Backwaren
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TELSCHIG – Cembreak-E sind hochwertige Lösungen mit großem Anwendungspotential für Produkt- und Feststoffzerkleinerung in unterschiedlichen Industriebereichen und für verschiedene Anwendungen. Für einen Hersteller von Gebäck und Spekulatius wurde ein Zerkleinerungsprozessor geliefert, der diese auf ca. 2 – 8 mm Korngröße zerkleinert. Bedingung war, dass möglichst kein oder nur ein geringer Anteil an kleinerem Gebäckbruch als 2 mm entsteht. Die durchgesetzte Leistung beträgt 1.500 kg/h.
Der Zerkleinerungsprozessor Cembreak-E ist eine Einwellenausführung und ist aus Edelstahl 1.4301 hergestellt. Durch Austausch des Siebeinsatzes sind auch andere Ausgangskorngrößen produzierbar.