Grössensortierer für geschnittene Lebensmittel
Von FUCHS Maschinen AG - Swiss made
Beim maschinellen Schneiden von Naturprodukten, wie z.B. Karotten, Kohlrabi, Gurken, aber auch bei Käse oder Fleischprodukten entstehen Randstücke, welche sich in einer Verpackung sehr unschön präsentieren bzw. sich auf das Endprodukt wertmindernd auswirken können. Aus diesem Grund sollen diese Randstücke nach dem Schneiden oder vor dem Verpacken aussortiert werden.
Hierfür ist der SIFTOMAT food ganz besonders geeignet. Der SIFTOMAT food ist eine Variante der SIFTOMAT Plansiebmaschine, welche speziell an die Gegebenheiten der lebensmittelverarbeitenden Industrie und insbesondere dieser spezifischen Applikation angepasst wurde und sich seit einigen Jahren bestens auf dem Markt etabliert hat.
Der SIFTOMAT food ist grundsätzlich eine „rechteckige“ Plansiebmaschine, welche kreisförmig im Plan schwingt. Das Produkt wird hierbei ausschließlich durch die Schwingbewegung und die Siebneigung vom Einlauf Richtung Auslauf gefördert. Das Produkt z.B. Karottenstängeli bewegen sich somit sanft über ein Lochblech. Dabei werden kleine Randstücke, deren halbe Länge kürzer sind als die Durchmesser der Löcher des Lochbleches, durch die Löcher fallen und zum Auslauf für den Abfall gefördert. Während die längeren resp. ganzen Stücke über das Lochblech bis hin zum Auslauf des guten Produktes gefördert werden. Dadurch, dass die Schwingbewegung keine vertikale Komponente aufweist, werden die Stängeli liegend transportiert und können daher nicht durch die Löcher fallen. Die langsame, harmonische Siebbewegung wirkt sich nicht nur positiv auf die Siebpräzision aus, sondern ist auch noch sehr produktschonend und leise.
Die Siebmaschine ist komplett in Edelstahl gefertigt. Ein Siebwechsel ist mittels ein paar wenigen Handgriffen (ohne Werkzeug) innerhalb einer Minute bewältigt. Die Reinigung erfolgt schnell und effizient. Die Maschine ist mobil (muss nicht am Boden festgeschraubt werden und kann daher direkt zum Einsatzort gefahren werden, der Transport erfolgt per Palettenhubwagen.
