Trocknen im Pegasus® Vacuum Coater
Dinnissen stellt eine neue Funktion vor
Der Pegasus® Vacuum Coater ist ein wertvolles und flexibles Tool für jedes Unternehmen, das sich mit der Produktion von körnigen und extrudierten Produkten, in Verbindung mit modernen Ansprüchen, beschäftigt. Es ermöglicht Produzenten im Feed und Food Sektor, innerhalb ihres Produktionsprozesses ein Vakuum zu schaffen, welches wiederum eine große Anzahl an Herausforderungen effektiv lösen kann. Dinnissen stellt jetzt eine neue Applikation für den Vacuum Coater auf dem Markt vor: „Eine große Anzahl an Inhaltsstoffen wird bei niedriger Temperatur getrocknet“. Der Vorteil dieses neuartigen Trocknungsprozesses ist der vollständige Erhalt von Geschmack, Farbe, Vitaminen, Mineralien und Enzymen.
Bis jetzt wurde der Pegasus® Vacuum Coater hauptsächlich dazu verwendet, entscheidende Substanzen hinzuzufügen – inklusive Aromen, Öle, Vitamine, Mineralien und Enzyme – zu Pellets und extrudierten Produkten. Der Pegasus® Vacuum Coater ermöglicht es, exakt die benötigte Menge Pulver oder Flüssigkeit hinzuzufügen, um danach die hinzugegebenen Substanzen tief in das Pellet zu ziehen. Mit dieser Methode können Batches mit festen sowie flüssigen Inhaltsstoffen schnell und sehr homogen gemischt werden. Dabei ist es sogar möglich, schnell mehrere Schichten auf die Pellets oder extrudierten Produkten aufzubringen sowie die Druckverhältnisse zu verändern. Durch das Ein- und Ausschalten des Vakuums wird gesteuert, ob die Flüssigkeiten tiefer oder weniger tief in das Pellet eindringen.
Die neue Applikation für den Vacuum Coate ist basiert auf dem physikalischen Phänomen, dass Flüssigkeiten im Vakuum bei niedrigerer Temperatur kochen. Aus diesem Grund kann im Pegasus® Vacuum Coater sogar bei sehr niedrigen Temperaturen Feuchtigkeit von Produkten entfernt werden. Die Einführung dieser neuen Trocknungsfunktion für den Vacuum Coater ist eine hervorragende Lösung für das Trocknen von Produkten bei Erhalt von Geschmack und Farbe genauso wie die Sicherstellung der vollständigen funktionalen Wirksamkeit von Substanzen wie Vitaminen, Mineralien, Aromen und Enzymen. Dies lässt sich bei einer großen Auswahl an Produkten, wie Pulver, Pellets, Kräuter und Gewürze, für Produzenten im Feed-, Food- und Chemiesektor anwenden. Selbstverständlich kann die zusätzliche Trocknungsfunktion im Pegasus® Vacuum Coater in einem einzigen Prozessschritt mit den bestehenden Funktionen des Pegasus® Vacuum Coater kombiniert werden.
