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Gegenwärtig haben Hersteller in den prozessorientierten Industrien, insbesondere in der Lebensmittelbranche, hohe Sicherheitsstandards und gesetzlich vorgeschriebene Nachweispflichten zu erfüllen. Speziell die EU Verordnungen und der International Food Standard IFS fordern eine Rückverfolgbarkeit über alle Stufen des Produktionsprozesses. Um den Anforderungen des IFS in der Lebensmittelindustrie in manuellen Dosierprozessen gerecht zu werden, wurde von Sartorius der neue Wäge System Controller MIX-X5 entwickelt. Der kompakte und einfach zu handhabende MIX-X5 Controller bietet hilfreiche und vielseitige Funktionen für das manuelle Dosieren, wie z.B. Benutzeridentifizierung, Material ID-Verifikation und auch die Protokollierung aller verwendeten Rohstoffchargen an. Eine weitere Stärke liegt in den vielfältigen Möglichkeiten von Etikettenausdrucken und Protokollen. Mit diesen zweckmäßigen Funktionen kann mit dem MIX-X5 eine umfangreiche Transparenz des Produktionsprozesses erreicht werden. Jeder Produktionsschritt kann mit dem MIX-X5 nachvollzogen und protokolliert werden. Die Kompetenz von Sartorius rund um das Thema Dosieren und Rezeptieren zeigt sich in der Vielzahl von leistungsfähigen Produkten. Von hochauflösenden Waagen über intelligente Steuerungen bis hin zu rechnergestützten Batchmanagement und Rezeptursystemen bietet Sartorius ein komplettes Leistungspaket für die speziellen Anforderungen der Welt der Chargenprozesse .