Dinnissen Vacuum Coating Technologie
Mehr als 25 Jahre Innovation
Die Erfindung des Vacuum Coating Prozesses vor über 25 Jahre war eine Weiterentwicklung des Dinnissen Pegasus® Paddelmischers. In diesem doppelachsigen Mischer wird das Produkt in einer fluidisierten Zone hochgeworfen, was den Mischprozess sanft, schnell und energieeffizient macht. In Experimenten, durchgeführt in einem speziellen Mischer unter Vakuum, wurden hohe Konzentrationen von Flüssigkeiten auf Feed Pellets aufgesprüht. Wird das Vakuum aufgehoben, wird die Flüssigkeit tief in das gecoatete Pellet gezogen.
Auf diese Weise konnte Dinnissen schrittweise den Fettgehalt der Pellets auf bis zu 42% steigern. Der Vacuum Coating Prozess ist ebenfalls hilfreich für den Erhalt von Geschmack und Farbe des Produktes, auch die funktionalen Additive bleiben aktiv, wie beispielsweise Vitamine, Mineralien, Hefe und Enzyme. In einem Pegasus® Vacuum Coater werden die funktionalen Additive nach dem Wärmeprozess zugegeben, wodurch die hitzeempfindlichen Stoffe unversehrt bleiben, wenn sie dem Produkt hinzugefügt wurden. Ein zusätzlicher Vorteil des Vacuum Coating ist, dass die Pellet an der Außenseite nicht mehr fettig sind. Das verbessert den Fluss beim Schütten aus dem Silo, verhindert Verunreinigung und reduziert Kontaminationen.
Dinnissen hat die Vakuumtechnologie über die letzten Jahre perfektioniert und für viele andere Applikationen angepasst. Der Pegasus® Lab Coater zum Beispiel ist eine gute Ergänzung in jeder Entwicklungsabteilung. Mit dieser kompakten und einfach zu reinigenden Maschine können verschiedene Rezepte viel einfacher getestet werden, da in relativ kurzer Zeit verschiedene Rohstoffe hinzugefügt und kleine Batches gemixt werden können.
Mittlerweile wird der Pegasus® Vacuum Coater weltweit eingesetzt. Um den Mischer für verschiedene Applikationen einsetzen zu können sind verschiedene Optionen verfügbar, wie zum Beispiel sehr große Klappen, Heißluftbehandlung und CIP Cleaning. Mit dem neuesten Modell des Pegasus® Vacuum Coater können Sie sehr einfach zwischen Rezepten wechseln unter Einhaltung der strengsten Hygieneanforderungen.
